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如何更健康地饮用奶茶

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如何更健康地饮用奶茶

发布日期:2021-01-15 作者: 点击:

如何更健康地饮用奶茶

2021-01-15 10:47:37 来源.:中国食品报
【“奶茶续命”是当今不少年轻人的口头语,但是Z近一位22岁的年轻教师却因为喝奶茶差点“要命”。】


 

  “奶茶续命”是当今不少年轻人的口头语,但是Z近一位22岁的年轻教师却因为喝奶茶差点“要命”。近日,长沙某校一位年轻女教师在午休时突然晕倒,小便失禁,被紧急送往急诊重症监护室抢救。经医生检查诊断,发现女老师因饮用过量的奶茶,血糖过高,血液已呈乳白色,初步诊断为“糖尿病酮症酸中毒”。

  此前也有不少因“爱喝奶茶”导致的病例。佛山一18岁高中生,长期喝奶茶导致了痛风发作,四肢长满痛风石,无法走路;28岁的广州小伙小强,日常还靠奶茶可乐“续命”,三个月暴瘦了20几斤,被诊断患上了多种疾病……如今奶茶店鳞次栉比,而进入冬季,奶茶更是成为了不少职场人士餐后的必选。查阅订餐平台显示,仅北京丰台某商圈的一家奶茶店一款名为“奶茶三姐妹”的产品就月售超过千杯。

  奶茶到底能不能喝?奶茶完全可以喝,但是要控制量。“摄入过多甜饮料会增加肥胖、龋齿、血脂异常、二型糖尿病这些慢病风险。同时,有些奶茶会用到含有植脂末的奶精、奶盖。这其中就含有反式脂肪酸。过多摄入反式脂肪酸会增加心脑血管疾病风险。根据世界卫生组织建议,每天反式脂肪酸的摄入量应小于能量功能比的1%,大概相当于2克。”中国注册营养师、营养与食品卫生学硕士谷传玲说。

  含糖量高是奶茶普遍存在的问题之一。《中国居民膳食指南》建议成人每天添加糖的摄入量Z好控制在25克以内。以目前市面上售卖的一杯500毫升的全糖的奶茶为例,大致含有20克的糖,极易造成糖总量的摄入超标。那么去糖奶茶是否会相对健康呢?谷传玲表示,从控糖的单一角度来说建议选择无糖奶茶。但需注意的是,许多无糖奶茶其实并不是真的不含糖,“2017年上海消保委的一项检测发现,市面上宣称无糖的奶茶中糖含量大概在2.4%左右,所以如果你饮用一杯500毫升的此类饮品,很可能会摄入接近10克的糖。”谷传玲说,无糖奶茶之所以甜,是因为添加的一些小料,如珍珠、红豆、布丁、仙草等在加工的过程中添加了糖。此外,有些饮品还会通过添加甜味剂来增加奶茶的口感。

  谷传玲建议,如果一定要饮用奶茶,Z好还是选择无糖的鲜奶奶茶。另需注意的是,对咖啡因敏感的人群下午三点后尽量不要饮用奶茶,否则会对晚间睡眠造成影响。

文章转载链接:http://www.cnfoodnet.com/content-106-76605-1.html

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